Ý tưởng Farmstay: “Farm” phải tốt, rồi mới đến “stay”

“Cùng lắm thì mình về quê, mình nuôi cá và trồng thêm rau” - câu hát đang được thịnh hành gần đây từ cuộc sống phố thị đầy đủ tiện nghi nhưng lại tiềm ẩn ô nhiễm không khí, cùn thực phẩm bẩn và nhiều áp lực. Ý tưởng farmstay đã mang đến một trải nghiệm vô cùng mới lạ khi du khách với không gian xanh, gần gũi với thiên nhiên và được trực tiếp  tham gia vào canh tác, nuôi trồng như một người nông dân thực thụ.

Hiểu đúng về farmstay

Theo từ  Oxford farmstay mang ý nghĩa “là một chỗ ở trong trang trại đang hoạt động”. Một  trang trại cần có hoạt động ổn định, đã có thu hoạch, từ đó bổ sung thêm chỗ nghỉ lại cho du khách muốn trải nghiệm hoạt động tại trang trại.

Ý tưởng Farmstay: “Farm” phải tốt, rồi mới đến “stay”

Farmstay bắt đầu xuất hiện vào những năm 1980 tại Italia và nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ của những người yêu thích du lịch tại châu Âu. Kiểu du lịch kết hợp giữa nông trại và nghỉ dưỡng này sau đó phát triển và được thịnh hành ở Bắc Mỹ, Australia, Canada… rồi lan rộng ra cả châu Á.

Ý tưởng Farmstay bắt đầu xuất hiện vào những năm 1980 tại Italia

Farmstay là kiểu du lịch nghỉ dưỡng ở nông trại, khách du lịch sẽ đến thăm một nông trại sản xuất, tham gia vào các công việc hàng ngày của một người nông dân như nuôi trồng, thu hoạch nông sản, chế biến và thưởng thức những món ăn dân dã từ chính thành phẩm tạo ra…. và tận hưởng không gian yên tĩnh, lối sống chậm rãi và lành mạnh ở nông trại. Đây chính là sự khác biệt độc đáo làm nên “thương hiệu” của mô hình farmstay, thu hút sự quan tâm và nhu cầu tìm hiểu, khám phá của đông đảo du khách hiện nay.

Ý tưởng Farmstay là kiểu du lịch nghỉ dưỡng ở nông trại

Tại Việt Nam mô hình farmstay còn khá mới mẻ và khi đến Việt Nam, loại hình này đã có sự sự biến thể nhất định so với farmstay trên thế giới. Các farmstay ở Việt Nam chủ yếu tập trung vào các hoạt động giải trí và nghỉ dưỡng hơn là trải nghiệm sản xuất và sinh hoạt cùng người nông dân hay tìm những nét đẹp của văn hóa – lịch sử bản địa, ẩm thực đặc trưng.

Tại Việt Nam ý tưởng farmstay còn khá mới mẻ

Lưu ý khi lên ý tưởng thiết kế farmstay

Không “rập khuôn” khi thiết kế farmstay

Với đặc thù của farmstay các thiết kế càng mới lạ, độc đáo có chất riêng càng trở nên thu hút khách hàng. Không nên tạo ra những dãy phòng san sát nhau với thiết kế y chang nhau. Điều này sẽ biến ý tưởng farmstay trở nên na ná như những homestay đang qúa phổ biến hiện nay. Nên thiết kế những căn phòng biệt lập, hòa mình với không gian thiên nhiên. Bên cạnh đó, sử dụng kết hợp với chất liệu thiên nhiên như gỗ, đá, lá cây, tre, nứa…sẽ tạo ra một không gian vừa gần gũi vừa kích thích trí tò mò của du khách nhưng vẫn  mang lại  cảm giác  thư thái khi nghỉ ngơi.

Ý tưởng farmstay thiết kế những căn phòng biệt lập, hòa mình với không gian thiên nhiên

Sử dụng kết hợp với chất liệu thiên nhiên như gỗ, đá, lá cây, tre, nứa…

Tham khảo:  Bungalow mang đến không gian nghỉ dưỡng lý tưởng 

Thay vì phụ thuộc vào điều hòa, quạt máy hãy để farmstay thoáng đãng, tận dụng hướng gió, không khí tự nhiên tạo nên không khí mát mẻ một cách tự nhiên. Bạn cũng biết luôn tốt hơn so với điều hòa nhân tạo. Tuy nhiên, cần chú ý đến sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm. Nhưng vẫn có thể điều hòa không khí tự nhiên bằng cách trồng nhiều cây xanh quanh farmstay. Theo nghiên cứu khoa học, bóng mát của tán cây xanh sẽ giúp giảm trực tiếp nhiệt độ (3 – 4 độ C). Ngoài ra, mái nhà ở khu farmstay có thể lợp nhiều lớp lá dày để ngăn chặn hấp thu nhiệt lượng. Sử dụng vách tường bằng tre, gỗ để gió dễ lùa qua làm mát căn phòng….

Ý tưởng farmstay thoáng đãng, tận dụng hướng gió, không khí tự nhiên tạo nên không khí mát mẻ một cách tự nhiên

Mạnh dạn trong việc thiết kế ý tưởng farmstay là một trong những yếu tố quyết định đến sự thành công của mô hình này.

"Farm" phải tốt, rồi mới đến "stay"

Mô hình farmstay có 2 điểm cốt lõi gồm là phần “farm” - một trang trại và phần “stay”- nghỉ dưỡng là yếu tố được sinh ra sau khi nông sản trên trang trại đó có thể được thu hoạch. Khi lên thiết kế ý tưởng farmstay không thể thiếu điểm cốt lõi nào. Farmstay không phải là thuê hay mua một mảnh đất rồi xây dựng những nhà nghỉ, cảnh quan, trồng một ít cây nông nghiệp hoặc rau cho có trên đó rồi thu hút khách đến. Nhưng để tạo nên sự khác biệt của một farmstay là “farm” hoạt động tốt, nghĩa là nó phải mang lại lợi nhuận nhất định từ hoạt động trồng trọt rồi mới phát triển tiếp phần “stay”. Còn “stay” là trải nghiệm trong mọi quá trình hoạt động.

“Farm” phải tốt, rồi mới đến “stay”

Yếu tố “farm” được đặt lên hàng đầu và cần phải chú trọng đầu tư nhất khi lên ý tưởng thiết kế farmstay. Đã là nông tại cần phải có khí trong lành, khí hậu mát mẻ, tránh xa những ồn ào chốn đô thị để có thể yên tĩnh để nghỉ dưỡng.

Nếu chỉ tập trung vào yếu tố nghỉ dưỡng mà bỏ qua yếu tố nông trại farmstay sẽ mất đi bản sắc của nó và trở nên nhạt nhòa giữa những mô hình nghỉ dưỡng khác

Ý tưởng farmstay phải được xây dựng trên khu vực nông trại hoặc trang trại để du khách được trải nghiệm thực tế

Khi lựa chọn địa điểm xây dựng loại hình farmstay cần chọn địa điểm xuất hiện ở những vùng có điều kiện tự nhiên ưu đãi, hoặc vùng quê, đồi núi có không gian rộng, thông thoáng. Ngòai ra, cần là nơi yên tĩnh, cảnh sắc nên thơ để du khách có thể hòa mình vào thiên nhiên. Nhưng đặc biệt, quan trọng hơn hết farmstay phải được xây dựng trên khu vực đang có mô hình nông trại hoặc trang trại để du khách được trải nghiệm một cách thực tế nhất, tự nhiên nhất không có cảm giác xa lạ.

Ý tưởng farmstay chọn địa điểm xuất hiện ở những vùng có điều kiện tự nhiên ưu đãi, hoặc vùng quê, đồi núi có không gian rộng

Nhất định phải tạo ra mô hình “farm” trước, sau đó mới đặt “stay” vào. Tránh làm điều ngược lại khiến “farm” chỉ là những mảnh thiên nhiên được cắt, ghép lấp vào những chỗ trống của những căn phòng nghỉ dưỡng.

Sự khác biệt của farmstay là “farm” hoạt động tốt mang lại lợi nhuận nhất định từ hoạt động trồng trọt

Yếu tố “farm” được đặt lên hàng đầu và cần phải chú trọng đầu tư nhất khi lên ý tưởng farmstay

“stay”- nghỉ dưỡng là yếu tố được sinh ra sau khi nông sản trên trang trại đó có thể được thu hoạch

Mỗi mô hình farmstay lại có những đặc trưng và định hướng phát triển riêng. Tuy nhiên, để xây dựng một farmstay chuẩn, rất cần quan tâm đến yếu tố “farm”! Một farmstay thành công là một farmstay chú trọng vào trải nghiệm của khách hàng.

Ý tưởng farmstay thành công chú trọng vào trải nghiệm của khách hàng

Quy hoạch farmstay không làm mất đi kết cấu tự nhiên của vùng đất

Việc quy hoạch ảnh hưởng quan trọng đến với sự phát triển bền vững của farmstay. Có ý tưởng quy hoạch tốt sau này sẽ không cần sửa chữa, không cần dời cây, dời nhà, dời đường, không cần lo về việc thiếu nước canh tác hay những rủi ro lớn hơn như vỡ đập tràn, xói mòn đất, mất cân bằng sinh thái…

Đừng làm thay đổi kết cấu tự nhiên của vùng đất

Hãy tôn trọng và cố gắng thay đổi kết cấu tự nhiên vốn có của vùng đất đó càng ít càng tốt

Để quy hoạch chỉ cần nghiên cứu kỹ khu đất, suy nghĩ về sự phát triển của nó, quan sát thiên nhiên, thảm thực vật, sự phát triển của vi sinh vật,... để đánh giá nội tại của đất trang trại, từ đó thuận theo tự nhiên.

Ý tưởng farmstay phụ thộc vào kết cấu tự nhiên của vùng đất

Đừng sử dụng máy móc cơ giới, công nghệ hiện đại vào canh tác nông nghiệp để thay đổi kết cấu tự nhiên của vùng đất. Ví dụ: san phẳng khu đất, tạo ra những ruộng bậc thang “nhân tạo”…. Thiên nhiên phải trải hàng nghìn năm mới “quy hoạch” được một vùng đất với kết cấu thảm thực vật, hệ vi sinh vật thống nhất. Nếu đảo lộn và thay đổi nó theo ý muốn của con người sẽ gây ra sự mất cân bằng và lãng phí tài nguyên của mảnh đất đó.

Thuận theo tự nhiên là cách duy nhất để bạn làm cho ý tưởng farmstay của mình phát triển bền vững

Hãy tôn trọng và cố gắng thay đổi kết cấu tự nhiên vốn có của vùng đất đó càng ít càng tốt. Thuận theo tự nhiên là cách duy nhất để bạn làm cho ý tưởng farmstay của mình phát triển bền vững.

Sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường

Farmstay hướng đến cuộc sống xanh, do đó cần ưu tiên dùng những chất liệu thân thiện với môi trường. Tuy nhiên, không được phép chặt cây, tàn phá rừng để lấy quỹ đất xây dựng farmstay. Tuy đối với mô hình farmstay kinh doanh dựa vào nông nghiệp, thiên nhiên, nhưng cần đảm bảo được việc ảnh hưởng ít tác động xấu nhất tới môi trường, hay phá hủy không gian sẵn có của tự nhiên để xây dựng farmstay.

Ý tưởng Farmstay hướng đến cuộc sống xanh, ưu tiên dùng những chất liệu thân thiện với môi trường

Thay vì phá bỏ cây cối, có thể chọn phương án hòa nhập với thiên nhiên, làm nhà trên cây…Sử dụng những nguyên vật liệu tự nhiên như gỗ, tre, nứa, lá…để tạo được không gian giản dị, mộc mạc, đồng thời cho du khách cảm giác như đang hòa mình vào thiên nhiên. Lưu ý, những vật liệu thiên nhiên sử dụng trong quá trình xây dựng farmstay đề có thể trồng, tái tạo lại được.

Xem thêm: Hướng dẫn cách chọn lựa vật liệu trong xây dựng và thiết kế nhà Bungalow

 Ý tưởng farmstay làm nhà trên cây

Ngoài ra, cũng cần sử dụng những vật liệu dễ dàng phân hủy, không gây ảnh hưởng đến môi trường. Hạn chế tối đa việc dùng xi măng, sắt thép, nhựa… - các chất liệu khó phân hủy khi thải ra môi trường, lại tác động xấu đến cảnh quan xung quanh. Các chất liệu tự nhiên luôn được đánh giá cao. Khi lên ý tưởng thiết kế farmstay cần sử dụng chúng một cách hợp lý thì bạn có thể vừa tiết kiệm chi phí, vừa tạo dấu ấn riêng cho farmstay.

Ý tưởng farmstay sử dụng những vật liệu dễ dàng phân hủy, không gây ảnh hưởng đến môi trường

 Thiết kế ý tưởng farmstay ngoài gần gũi thiên nhiên, còn cần phù hợp cảnh quan và văn hóa địa phương của từng vùng miền.

Ý tưởng farmstay ngoài gần gũi thiên nhiên, còn cần phù hợp cảnh quan và văn hóa địa phương của từng vùng miền

Quan tâm: Những mẹo thiết kế biệt thự vườn 1 tầng khiến “vạn người mê”

Xây dựng farmstay phù hợp & làm nổi bật văn hóa bản địa

Chính văn hóa địa phương, bản địa là yếu tố chính để tạo sự khác biệt giữa các mô hình farmstay và thu hút khách du lịch. Du khách lựa chọn farmstay không chỉ có nhu cầu nghỉ dưỡng mà còn để được trải nghiệm văn hóa của một vùng đất. Du khách sẽ được tìm hiểu cách sản xuất, ý nghĩa,…và trực tiếp tham gia và các quá trình ấy. Các yếu tố bản địa, hệ sinh thái tự nhiên, cây trồng bản địa, thực dưỡng của địa phương cần được đưa vào trong farmstay.

Ý tưởng farmstay thấy rõ đặc trưng của miền Tây, vùng sông nước

Đặc biệt, các mô hình farmstay mang đậm nét riêng của vừng miền sẽ thu hút không chỉ khách nội địa mà còn cả du khách nước ngoài bởi chính những nét đẹp độc đáo của vùng quê đó. Không nên mang tri thức thực dưỡng từ những mô hình farmstay khác, không phù hợp với địa phương mình (Ví dụ: ý tưởng farmstay thiền yoga của Ấn Độ hay một dược liệu từ đâu đó) vào một farmstay ở Việt Nam.

Ý tưởng farmstay sử dụng những chất liệu mang tính địa phương

Ý tưởng farmstay đưa vào cây trồng bản địa của địa phương

Vì vậy, càng đưa được bản sắc văn hóa bản địa vào farmstay thì càng có thêm sức hút với du khách.

Ý tưởng farmstay càng đưa được bản sắc văn hóa bản địa vào càng có thêm sức hút với du khách

Làm sao để đưa văn hóa bản địa vào farmstay? Hãy sử dụng những chất liệu mang tính địa phương vào đồ nội thất. Lên ý tưởng thiết kế những yếu tố biểu tượng vào nội thất, ví dụ: dùng rèm cửa, nệm, chăn, vỏ gối…có hoa văn thổ cẩm, hoặc những biểu tượng gắn liền với địa phương, hoặc sáng tạo thêm những gì đặc trưng nhất của vùng đất ấy trong không gian nghỉ ngơi như phòng ngủ. Sử dụng những chất liệu mang tính địa phương vào đồ nội thất.

Ý tưởng farmstay làm nổi bật văn hóa bản địa thu hút du khách nước ngoài

Để thiết kế được một farmstay mang đậm dấu ấn vùng miền, các kiến trúc sư cần nghiên cứu kỹ lưỡng kiến trúc nhà ở của người bản địa để đưa nguyên bản hoặc chắt lọc một phần vào khi thiết kế farmstay. Những điều này giúp cho farmstay của bạn trở nên đặc sắc, ấn tượng hơn trong mắt du khách.

Tránh đầu tư cơ sở vật chất kém chất lượng

Đừng vì tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu mà quyết định xây dựng cơ sở vật chất của farmstay kém chất lượng. Điều nay sẽ tạo ra sai lầm nghiêm trọng trong kinh doanh farmstay. Không một du khách nào muốn nghỉ ngơi, trải nghiệm ở một địa điểm với những điều kiện sinh hoạt cá nhân kém chất lượng.

Ý tưởng farmstay được đầu tư cơ sở vật chất bài bản từ đầu

Chính vì thế đừng bao giờ tiết kiệm chi phí cho việc trang bị nội thất, thiết kế farmstay. Bên cạnh đó, nếu đầu tư bài bản từ đầu, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí sửa chữa, thay mới về sau, đồng thời tăng cơ hội thu hút khách hàng đến với farmstay. Hãy đầu tư cơ sở vật chất chất lượng cao để tạo sự hài lòng cho khách hàng.

Ý tưởng farmstay đầu tư cơ sở vật chất chất lượng cao để tạo sự hài lòng cho khách hàng.

Thử tưởng tượng vào một ngày nghỉ cuối tuần, bạn và gia đình được tự mình ra vườn hái lá rau xanh tươi hay tham gia câu cá để chuẩn bị cho bữa ăn của mình. Đây là những trải nghiệm thú vị mà bạn không thể tìm thấy được ở bất kì homestay, khách sạn, hay resort nào khác. Farmstay không chỉ là mô hình nghỉ dưỡng mà còn giúp du khách có thêm trải nghiệm, mở rộng vốn sống.

Hi vọng bài viết về farmstay này của Kiến trúc Angcovat sẽ giúp bạn hiểu thực sự đúng về mô hình farmstay để có ý tưởng thiết kế farmstay tối ưu nhất.

Kiến trúc Angcovat sẵn sàng trả lời tất cả các câu hỏi liên quan tới farmstay cho quý khách.

>> Mọi thắc mắc, cần tư vấn, giải đáp cho ngôi nhà đẹp của bạn hãy liên hệ trực tiếp với Kiến trúc Angcovat để được tư vấn.

Văn phòng tư vấn thiết kế: Số 137 Nguyễn Xiển -Thanh Xuân – Hà Nội

Chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh: Lê Đức Thọ, Quận Gò Vấp, Tp. HCM

Điện thoại: 0988030680

Email: angcovat.vn@gmail.com